NEVRIYE ABLA'NIN EVI'NDEN TATLAR

Sekerpare
nevriye ablanin patatesli ve peynirli borekleri
benim meyveli pastam
Annemin elmali kurabiyeleri
Rabia'nin patates kofte'si salatasi Sevimin bulbul yuvasi
Sevim'in zeytinli corekleri

aysenin makarnasi

KABAK TATLISI(Degil) SWEET PATATES

Gecen carsamba Nevriye abla'nin mevludu vardi, Allah kabul etsin.Meryem abla bu tatliyi yapmis, balkabagina benziyor ama degil burda tatli patates olarak bulunuyor aksamdan tozsekerde bekletip firinda pisirmis cok lezzetli olmus tadi bana kestane sekerini hatirlatti firinda pismis hali, ellerine saglik cok guzel olmus.

kadayif dolmasi

kadayif dolmasi aslinda bunu yagda kizartiyorlardi ama ben firinda yaptim once yufkalri sigara boregi icin hazirladigimiz gibi ucgen kestim uzerien eritilmis tereyag gezdirdikten sonra kadayifi ve tarcinli cevizi koydum sonrada sardim tekrar uzerine terayg gezdirip 350 derce firinda 45 dakika pisirdim

kus yuvasi

kadayifi sutle biraz karistirdiktan sonra rulo sarip uzerine tarcinli ceviz yerlestirip eritilmis tuzsuz tereyag gezdirdim sonrada dirina verdim malzemeler:
yarim kilo kadayif
bir bardak sut
bir paket margarin yada tereyag
bir su bardagi ceviz yada findik
biraz tarcin
3.5 subardagi seker
4 subardagi su
yarim limon suyu serbeti kaynattiktan sonra sogumaya birakiyorum
kadayifi 350 dercede 45 dakika pisiriyorum cikarcikmaz kadayif sicak serbet sogukken dokuyorum afiyet olsun

sekerpare

sekerpare yapimi kolay tadi guzel geleneksel bir tatlimiz ben biraz degistirdim sekerpare demek ne kadar dogru olur bilmiyorum
malzemeler:
iki yumurta
yarim subardagi seker
bir paket margarin yada tuzsuz tereyagi
3 bardak misir unu
bir tatli kasigi karbonat bir cay kasigi limonsuyu
serbet icin 3.5 bardak seker
4 bardak su
yapilisi once sekeri ve suyu kaynatip sogumaya birakiyoruz diger tarafta tum malzemeleri karistirip yumurtanin sarilari haric yoguruyoruz yumusak bir hamur elde ediyoruz kucuk parcalar haline getirip yaglanmis tepsiye diziyoruz.
uzerine catalin ucuyla yumurta sarisi surup 180 derece isitilmis firana veriyoruz
35 dakika pistikten sonra sicakken serbet sogukken dokuyoruz afiyet olsun

rulo lazanya

lazanyayi makarna gibi hasladiktan sonra soguk suda durulayip icine eksimek peyniri beyaz peynir taze kasar peyniri rendeleyip yesil kabak rendeside ekleyip karisitiryorum baharatlari kirmizi biber karabiber kekik hepsini bir guzel harmanliyorum sonrada lazanyalarin icine koyup rulo yapiyorum tepsimin tabanina salcali sos hazirliyorum siviyag tuz karabiber karisik uzerinede rulolami dizip uzerine yine sos ve firina veriyorum ciktiktan sonra peynir rendesi ve servis

yalanci revani

annemin yaptigi tatlilar arasinda en sevdigim budur. loc lezzetli ve cok hafif
malzemeler:
4 yumurta
4 fincan toz seker
6 fincan un
2 fincan yogurt
bir paket kabartma tozu bir paket vanilya
serbet icin 3 subardagi seker 4 subardagi su
yapilisi:
once yumurta ve sekri iyice cirpiniz beyazlasana kadar. sonra diger malzemeleri ekleyip yaglanmis tepsiye dokup
180 derece firinda pisirin baska bir kenarda serbet icin ayirdiginiz sekeri 4 bardak suda karistirarak eritin bu serbeti kaynatmiyorsunuz
tatliniz pistikten sonra uzerine dokuyorsunuz serbet pismedigi icin tatli cok hafif oluyor

makarna dolmasi

bu makarna uzun rulo seklinde hasladiktan sonra doldurursaniz seklinikaybediyor ilk deneyimimdi sonu husran oldu
hasladiktan sonra icini kiymayla yada peynirle dolduruorsunuz aslinda goruntusunun pirasa dolmasi gibi olmasi gerekiyordu :( olmadi ama genede resmini koydum

cikolatali kurabiye

hazirladigim kurabiye hamurunun icine damla cikolata koydum goruntusu cok hos olmadi ama tadi biskrem biskuvilerinin tadina benzedi bir yumurta seker kabartmatozu vanilya iki kasik yogurt bir paket nargarin aldigi kadar un kucuk parcalar halinde acip icine kucuk cikolata parcalarini yerlestirip heryerini kapatiyoruz uzerinede yumurta beyazi ve sekeri mikserde kar gibi olana kadar cirpp bu kurabiyelerin uzerine surup firina veriyoruz

acili krabiye

bir yumurta kabartma tozu bir tatli kasigi mahlep bir tutam tuz bir paket margarin aldigi kadar un kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde ediyorsunuz sonrda sekil verip keisyorsunuz yumurta akina ve toz kirmizi bibere batirip yaglanmis tepsiye diziyorsunuz 170 derece firinda 35 dakika pisirip servise hazirliyorsunuz afiyet olsun

patlican sarmasi

Ptlicanlari ince ince dilimledikten sonra tuzlu suya islattim sonra kurulayip kizarttim hazirladigim kofteleri arti seklinde koydugumpatlinalarin ortasina yerlestirip uzerini kapatip domates ve kurdan saplayip firina verdim sonrada boyle pilavin etrafinda serviz yaptim afiyet olsun

ahududulu kedi dili

cok guzel gorunuyor bir okadar pratik
malzemeler:
iki paket kedi dili biskuvisi
iki bardak sut
iki paket krem santi bir paket labne peyniri
bir paket kakaolu biskuvi
ahududu, kurdela,
yapilisi:
sutun bir bardagiyla
kedi dili biskuvimizi islatiyoruz ama batirip cikariyoruz sonrada kelepceli kek kalibimiza diziyoruz ama kedi dili biskuvilerini boyunu kek kalibina gore ayarladiktan sonra sute batiriyoruz her tarafina diztikten sonra tabanina kalan kirindi biskuvi parcalarini yerlestiriyoruz. diger tarafta bir bardak sutle cirptigimiz kremsatiye labne peynirini ekliyoruz bu harci kek kalibina biraz serdikten sonra uzerine sute batirilmis kakaolu biskuvi seriyoruz sonra yine kremsanitli harctan ve enson uzerine ahudulari yerlestirip buzdolaina koyuyoruz minumum 5 saat bekledikten sonra kekimizi kaliptan dikkatlice cikarip etrafina kurdelemizi bagliyoruz afiyet olsun

chese cake

kirazli ve cikolatali yaptim guzel oldu ama siz istediginiz gibi degisitrebilirsiniz
malzemeler :
iki paket labne peyniri
bir bardak suzme yogurt(su bardagi)
bir bardak toz seker(su bardagi)
bir paket vanilya
bir subardagi soguk sut
bir paket etiburcak biskuvi
bir tatli kasigi tarcin
iki yemek kasigi teryag yada margarin
yapilisi: biskuvileri iyice ezdiktikten sonra eritilmis tereyaginda kavurun. ocaktan aldiktan sonra uzerine tarcini ekleyin diger bir tarafta butun malzemeleri karisitin mikserde cirpin sonra bir borcama yada tepsiye yada herhangi bir kaba biskuvili harci serin ama hic bos yer kalmiycak sekilde ve uzerine kasikla vurunki birbirine iyice otursun sonrada hazirladigimiz peynirli harci uzerine serin ve arzuya gore susleyip buzdalabinda en az 4 saat bekletin afiyet olsun

kirmizi lahana

kirmizi lahanayi ince ince dograyip limon zeytinyagi tuz ile birlikte karistirip servis yapiyorsunuz cok kolay ve tadi guzel

Makarna ye#

bende elvanin sectigi bu makarna etkinligine mantarli makarna ile katildim bakalim begenicekmisiniz
Malzemeler:
bir paket makarna bir paket mantar 2 kasik salca tuz maydonoz nane beyaz peynir
yapilisi:
makarnayi tuzlu suda haslayip soguk sodan suzeriz baska bir kapta siviyagda dilimlenmis mantarlari kavurup uzeriene salca ekelyip biraz kavurduktan sonra makarnamizin uzerien dokup peynir maydonoz ketcapla n susleyip servis yapariz

patates dolmasi

Patetes leri ikiye kesip iclerini biraz cikarip baharatla kavurdugum kiymalari doldurdum sonra tavaya koyup biraz su koyup hasladim uzerine manti sosu hazirlayip doktup tereyagli salca sonrada suzme yogurt la susledim uzerine de kuru nane serpistirdim tadi gercekten lezzetli
afiyet olsun cok pratik ve masada goz dolduruyor.

cikolatali pasta

Malzemeler:
Pandispanya icin
5 yumurta
5 corba kasigi tozseker
1 subardagindan 1 parmak az un
2 corba kasigi siviyag

Krem patisserie icin
1 subardagi sut
6 corba kasigi tozseker
yarim caykasigindan az vanilya
1 yumurta
5 corba kasigi un
25 grtereyag

kremsanti icin
bir paket toz kremsanti
bir bardak soguk sut

cikolatali sos icin
100 gr bitter cikolata
bir corbakasigi margarin
bir corba kasigi sut

yapilisi: pandispanya icin oda sicakliginda yumurtalari ,bir cirpma kabina alin.Uzerine sekeri ekleyin.kivamli bir kopuk oluncaya kadar cirpin. Daha sonra unu, azar azar ekleyerek, Cirpmaya devam edin sonra yaglanmis kaliba dokup oncede isitilmis 140 derece firinada 40-45 dakika pisirin.

Krem patisserie icin
sekerin yarisi ile sutun yarinin vanilya ile bir tencerede seker eriyedene dek karistirarak pisirin. baska bir tencereye sekerin kalani , sut yve yumurtalari ekleyin. iyice cirptirdiktan sonra kisik ateste bir kac dakika kaynatin. sonra azar azar unu ileve edip diger taraftan kaynattiginiz sekerli sutu yavas yavas ilave edin. atesten aldiktan sonra tereyagini ilave edin karisitirarak eritin.
hazirlanisi
sonra pisen keki ikiye kesip arasina bu kremayi koyariz isterseniz bir sira muz dizebilirsiniz arasina sonra birazda uzerine kremayi sureriz diger tarafta benmari usulu erittigimiz cikolatayi pastanin uzerine dokup k sut ve toz kremsantiden hazirladigimiz krem santiyi nalarina susuleriz afiyet olsun

elmali tart

Malzemeler:
1 paket margarin
2 corba kasigi pudra sekeri
yarim caybardagi su
1 caykasigi tuz
2 subardagi un

Elmali ic
3 orta boy elma
1 subardagi toz seker
1 corba kasigitarcin
Yapilisi :
Margarini oda sicakliginda yumusatttiktan sorna, genis bir kaba aliniz uzerine sekeri , tuzu, unu ve suyu ekleyip kulak memesi yumusakliginda bir hamur oluncaya kadar yogurun. Diger tarafta elmalari soyup rendeleyin . Bir tavada'da sekerle birlikte rengi degisene kadar pisirip , atesten aldiktan sonra tarcini ekleyin. kalibimiza hamurun buyuk bir kismini yaydiktan sonra elmalari doseyin ve ayirdigimiz bir parca hamuru ince uzun elimizde yuvarladiktan sonra uzerine kafesler yapin sonrada orta isi firinda 25 30 dakika pisirin afiyet olsun.

sade kek

sevimli cikolatalar

Resmen ye beni diyorlar. bunlari betul'e rumeysa icin yapmistim hem tadi cok lezzetli hem gorunusu cok sevimli hazir aldigim beyaz cikolatalari benmari usulu eritip icine gida boyasi ekledim sonrada sekilli buz kaliplarina doktum lolipop saplarinida ekledikten sonra dolapta soguttum kaliptan cikarip strec le sardim birazda susledim cok basit ve cocuklar icin cok eglendirici