Kermes keklerim

bunlarda camimizin kermesi icin hazirladigim kekler insallah s atilir :D kermes yarin:) yaptigimiz elislerindende resimler koyucam

Betul'un dogum gunu pastasi

bunlarda yilbasinda hazirlaidgim hediyelik kurabiyeler guzelce jelatinle baglayip sevdiklerimize goturmustuk yilbasindan once


bu kek te yaninda boonusu oldu:)



:) Prenses kek yapmistim yegenimin dogum gunu icin ben begnedim bir amator icin oldukca iyi:)

iLK DENEMEM

Bu kek WILTON kek susleme kursunda yaptigim ilk kekti :) tadida goruntusu kadar guzeldi :)) iste bu pastadan sonra icimde pasta yapya karsi bir ask dogdu :)))( abartmayi severim :) ) saka bir yana gercekten cok zevk aliyorum pasta yaparken bu benim icin bir cesit stres atma yontemi :)

BEKARLIGA VEDA PARTISI

ARZUNUN BEKARLIGA VEDA PARTISINDEN bu hafta sonu dugunu var
burda kina gecesi yok hem erkege hem kiza bekarliga veda gecesi yapiliyor bizde once teknede yemk dans gezi dusunmustuk ama uzak olanlar oldu saat uymadi iptal ettik sonra bir dans kursunda ders almaya karar verdik iki saat gobek dansi aldik cok eglendik gitmeden oncede hatira resmi cektirdik daha sonra yemege gittik yemekten resimler de koyarim :)

RAMAZAN SOFRASINDAN

PATLICAN MUSAKKA
SEBZE PILAVI
ETSIZ ACEM PILAVI tarcinli ve yerfistigi ile pisirdigim pilavim
YOGURTSALATASI rendelenmis hafif kavrulmus suyu alinmis icine peynir ve ceviz eklenmis bir salata aslinda biber sarmsinin kalan icini dgerlendirdim :)

ZEYTINYAGLI YESIL FASULYE

KIRMIZI BIBER SARMASI kozde pisirdigim kirmizi biberlerin disini soyup icine peynir ceviz maydon ve bahart karisimi sarip ysil sogan yapraklariyla bagladim tarifini portakal agacindan almistim haticeye tesekkurler

SALATAMIZ

DORA PASTA

Bu pastayi yegenimin dogumgunu icin yapmistim kendisi tam bir dora hayranidir butun esyalarinda dora resmi vardir hatta kendisi bile doraya benzer :) o gun benim fotograf makinam calismadi ve ben cok halsizdim herseyi hazirladim bir gun onceden ama pastayi suslememistim sabah nasil bitirdigimi bile hatirlamiyorum pastayi neyse kotu olmadi ama agiz kismi guzel olmadi cok dusundum bu resmi koyup koymamayi ama verdigim emegi dusununce attigim her adimin beni daha iyiye goturecegini bildigim icin koydum. evet kucuk bir bahce partisi yaptik yegenim rumeysa icin agustosun 26 siydi arkadslari geldi halat cekmece oynadilar muzikli sandelye yarismasi yaptilar balon tasimaca oynadilar cok eglenceli gecti

burdaa ben bebeksiz olan arkadsimla ayni kiyafeti giyip ayni sac modelini yapmisiz:) cok komiktikbutun gun ikiz gibi dolastik :))

mercimek koftesi biberler bahceden :)

kiymali borek ve annemin lezzetli acmalari yumusacik pamuk gibi oluyorlar

ve benim kuckler icin hazirladigim royal icingli kurabiyeler seker hamuru kaplamadim bu benim daha kolayima geliyor . icinde pudra sekeri nisasta vanilya birazcik su ve merenge tozu var merenge tozu hazir kutularda satiliyor eger merenge tozu yoksa yumurta akindan da yapiliyor .Yalniz onemli olan! yumurta akiyla yaptiginiz royal icingi ogun bitirmeniz gerekiyor eger ertesi gune kalirsa hamilelere ve cocuklara yedirilmemesi tavsiye ediliyor cig yumurtanin bakteri uretmesiyle ilgili

Gecenlerde gittigimiz turk kultur festivalinden cektigim resimleri paylasmak istedim sizlerle bence cok guzelde ve giderken de yanimda iki ameriklai arkadsimla gittim ve tanidigim herkese haber verdim turk yemekleri turk el sanatlari hakkinda daha guzel nerden bilgi alabilirler diye dusunmustum bir cok tanidikla karsilastik cok guzel eglenceli gecti festivalimiz bu ilk ti dilerim devami gelir Oktay ustaylada gorustuk:) kitabini imazladi birde resim cekindik bu festivak sadece turkiyeye ait degildi diger turk ulkeleride kendilerine ozgu el santlarini kiyafetlerini getirmislerdi bona ,azerbeycan,turkmenistan,ozbekistan, aklimda kalmayan birkac ulke daha vardi

babam icin

Merhaba bu benim babam icin yaptigim dogumgunu kek'i ilk kez figurlu bir pasta yaptim cok hatalarim var tabi simdiden kusuruma bakmayin. pazar gunu babamin dogumgunuydu kahvaltiya gitmistik babam icin supriz oldu cok sasirdi ve guldu cunki yanindan hic ayirmadigi uc sey laptopu gozlugu ve en kucuk torunu furkan :) furkan babam cok tutkun babami gordugu anda basliyor al beni diye aglamaya :) ne yapsin babacimda kiyamiyor furkanin aglamasina yani nerdeyse gece gunduz beraber ler.


gelelim pastaya pastanin ici cikolatali, ustunu butercrem icingle kapladim uzerine seker hamurundan yaptigim fugurleri koydum kenarlarinida yine buttercrem icing'le susliyerek bitirdim .umarim begenirsiniz :) diger arkadslarin figurlu pastalarini goruyprum hepsi birbirinden guzel aslinda onlarin heykeltras oldugunu dusunuorum neyse birdahaki sefere daha iyi olur daha coook pratik yapmam lazim :)

yazlik lezzetler

kucuk vanilya,i kapkek ler uzerini kremsanti hazirlayip mavi boya karisitirdigim ustunude jeliayiciklari jeli cansimidine bindirdim :) cocuklar icin yemesi eglenceli :)

kulah'ta kek

normal hazirladigim kek i (4 yumurta 3 kahve fincani un 3 kahve fincani seker bir tatli kasigi kabartma tozu vanilya bir yemek kasigi siviyag)

sonra ikiser yemek kasigi kulahlarin icine kek karisimini koyuyoruz. sonra uzerini krem santi ile susuluyoruz

adim adim pasta susleme

adim adim resimleriyle pasta susleme kayinvalidemin dogum gunu icin yaptigim pastanin resimlerini cekmistim hazir cekmisken paylasmajk istedim

pasta

bu pastayi can sIkIntIsIndan yaptim

hildan icin diktigim elbise

bu elbiseyi dikerken gercekten cok zevk aldim belki kumasindan belki hildanin cok pozitif bir insan olmasindan bilemiyorum ama cok eglendim

pogacalarimizve acmala

tarifi cok basit bir bardak ilik sut bir tatli kasigi maya bir tatli kasiiigi seker bir tutam tuz bir kalem teryag yada margarin yarim caybardagi siviyag aldigi kadar un hepsini birden yogurup mayanmaya birakiyoz pogacalari elimizle acip icini koyduktan sonra yaglanmis tepsiye dizip tekrar mayalandiriyoruz mayasi gelince uzerine yumurta sarisi surup corek otu serpiyoruz.

balon festivali

resimleri karistiriken aklima geldi gecen yaz gittigimiz balon festivali oturdugumuz adanin sonunda bize yaksaik bir saat uzaklikta bu yazda olurmu bilmiyorum cok guzeldi gozlerime inanamadim biz sabah 10 da gittik kizim bir yasindaydi tabi balomlaroo gormek icin aksam 7 yi beklemek gerekiyormus nerden bilirdim:) kizimin uykusu gelmeye basladi. tam biz gitmeye karar verdik balonlar ucmaya basladi otoparktan cektigim resimler ama yinede cok eglenmistik

ignelik

yeni yaptigim ignelikler kece kullandim kaplamak icin icinede elfay doldurdum

Melegim iki yasinda

Canim biricik bebegim ,

yasama sevincim.

tam ikiyasini iki ay gecti zaman ne kadar cabuk geciyor.

Daha dun gibi dunyaya gozlerini acisi simdi kendinden cumle kurmaya basladi.

Gecenlerde yagmur aygiyordu resmen bir firtina vardi gok gurultusu simsekler yagmur derken kizim korkmaya basladi. Babasi '' kizim korkma melekler bowling oynuyor '' dedi ertesi gun hava karardi yine boyle simsek yagmur bekliyoruz esim isten geldi kkizim bagirmaya basladi baba baba dikkat et melekler geliyor diye ama ingilizce soliyor '' dady wach out angels coming'' agzim acik kaldi kendikendine dusunup bu cumleyi kurmasina :)

pastamiz

emre icin yaptigim pasta

dogum gunu menumusden

ispanakli borek

humus

mini pizza

pastirma dolama

patates salatasi kereviz dolmasi

peynirli muska boregi

bu yilki dogum gunu pastamiz

bir suredir ara verdigim sayfama tekrar dondum . umarim begenirsiniz uzerine kelebeklerde yapmistim ama oda sicakligina cok fazla dayanamadilar :)

pastalar

jxwitfo

bu pastayi gecen yil kizim in ilk dogum gunu icin yapmistim. digerinide kizkardesimin babayshover i icin yapmistim

kurabiyeler

bunlarda kuzenimin nisani icin hazirladiklarim

kurabiyeler

bunlarida arkadsimin baby shower icin yapmistim. kurabiyeleri royal icing le kapladiktan sonra yine renklendirilmis royal icing le susledim

royal icin icin;pudra sekeri,merenge powder.vanilya ve us kullandim olculeri daha sonra vericem merenge powder kullaniyorum , cunki yumurta akiile yapilan icing pismedigi icin cocuklar ve hamileler icin tehlikeli aklinizda bulunsun

minik bebekler

bunlari kizkardesimin baby shower i icin hazirlamistim. agizlarina emzik yerine alttan delikli minik dogmeleri tersten yapistirdim saclari icin minik ipler kestimm kirpik kirpik yaptiktan sonra yapistiriciyla tutturdum gozlerinide siyah iplikle dugum attim

NEVRIYE ABLA'NIN EVI'NDEN TATLAR

Sekerpare
nevriye ablanin patatesli ve peynirli borekleri
benim meyveli pastam
Annemin elmali kurabiyeleri
Rabia'nin patates kofte'si salatasi Sevimin bulbul yuvasi
Sevim'in zeytinli corekleri

aysenin makarnasi

KABAK TATLISI(Degil) SWEET PATATES

Gecen carsamba Nevriye abla'nin mevludu vardi, Allah kabul etsin.Meryem abla bu tatliyi yapmis, balkabagina benziyor ama degil burda tatli patates olarak bulunuyor aksamdan tozsekerde bekletip firinda pisirmis cok lezzetli olmus tadi bana kestane sekerini hatirlatti firinda pismis hali, ellerine saglik cok guzel olmus.

kadayif dolmasi

kadayif dolmasi aslinda bunu yagda kizartiyorlardi ama ben firinda yaptim once yufkalri sigara boregi icin hazirladigimiz gibi ucgen kestim uzerien eritilmis tereyag gezdirdikten sonra kadayifi ve tarcinli cevizi koydum sonrada sardim tekrar uzerine terayg gezdirip 350 derce firinda 45 dakika pisirdim

kus yuvasi

kadayifi sutle biraz karistirdiktan sonra rulo sarip uzerine tarcinli ceviz yerlestirip eritilmis tuzsuz tereyag gezdirdim sonrada dirina verdim malzemeler:
yarim kilo kadayif
bir bardak sut
bir paket margarin yada tereyag
bir su bardagi ceviz yada findik
biraz tarcin
3.5 subardagi seker
4 subardagi su
yarim limon suyu serbeti kaynattiktan sonra sogumaya birakiyorum
kadayifi 350 dercede 45 dakika pisiriyorum cikarcikmaz kadayif sicak serbet sogukken dokuyorum afiyet olsun

sekerpare

sekerpare yapimi kolay tadi guzel geleneksel bir tatlimiz ben biraz degistirdim sekerpare demek ne kadar dogru olur bilmiyorum
malzemeler:
iki yumurta
yarim subardagi seker
bir paket margarin yada tuzsuz tereyagi
3 bardak misir unu
bir tatli kasigi karbonat bir cay kasigi limonsuyu
serbet icin 3.5 bardak seker
4 bardak su
yapilisi once sekeri ve suyu kaynatip sogumaya birakiyoruz diger tarafta tum malzemeleri karistirip yumurtanin sarilari haric yoguruyoruz yumusak bir hamur elde ediyoruz kucuk parcalar haline getirip yaglanmis tepsiye diziyoruz.
uzerine catalin ucuyla yumurta sarisi surup 180 derece isitilmis firana veriyoruz
35 dakika pistikten sonra sicakken serbet sogukken dokuyoruz afiyet olsun

rulo lazanya

lazanyayi makarna gibi hasladiktan sonra soguk suda durulayip icine eksimek peyniri beyaz peynir taze kasar peyniri rendeleyip yesil kabak rendeside ekleyip karisitiryorum baharatlari kirmizi biber karabiber kekik hepsini bir guzel harmanliyorum sonrada lazanyalarin icine koyup rulo yapiyorum tepsimin tabanina salcali sos hazirliyorum siviyag tuz karabiber karisik uzerinede rulolami dizip uzerine yine sos ve firina veriyorum ciktiktan sonra peynir rendesi ve servis

yalanci revani

annemin yaptigi tatlilar arasinda en sevdigim budur. loc lezzetli ve cok hafif
malzemeler:
4 yumurta
4 fincan toz seker
6 fincan un
2 fincan yogurt
bir paket kabartma tozu bir paket vanilya
serbet icin 3 subardagi seker 4 subardagi su
yapilisi:
once yumurta ve sekri iyice cirpiniz beyazlasana kadar. sonra diger malzemeleri ekleyip yaglanmis tepsiye dokup
180 derece firinda pisirin baska bir kenarda serbet icin ayirdiginiz sekeri 4 bardak suda karistirarak eritin bu serbeti kaynatmiyorsunuz
tatliniz pistikten sonra uzerine dokuyorsunuz serbet pismedigi icin tatli cok hafif oluyor

makarna dolmasi

bu makarna uzun rulo seklinde hasladiktan sonra doldurursaniz seklinikaybediyor ilk deneyimimdi sonu husran oldu
hasladiktan sonra icini kiymayla yada peynirle dolduruorsunuz aslinda goruntusunun pirasa dolmasi gibi olmasi gerekiyordu :( olmadi ama genede resmini koydum

cikolatali kurabiye

hazirladigim kurabiye hamurunun icine damla cikolata koydum goruntusu cok hos olmadi ama tadi biskrem biskuvilerinin tadina benzedi bir yumurta seker kabartmatozu vanilya iki kasik yogurt bir paket nargarin aldigi kadar un kucuk parcalar halinde acip icine kucuk cikolata parcalarini yerlestirip heryerini kapatiyoruz uzerinede yumurta beyazi ve sekeri mikserde kar gibi olana kadar cirpp bu kurabiyelerin uzerine surup firina veriyoruz

acili krabiye

bir yumurta kabartma tozu bir tatli kasigi mahlep bir tutam tuz bir paket margarin aldigi kadar un kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde ediyorsunuz sonrda sekil verip keisyorsunuz yumurta akina ve toz kirmizi bibere batirip yaglanmis tepsiye diziyorsunuz 170 derece firinda 35 dakika pisirip servise hazirliyorsunuz afiyet olsun

patlican sarmasi

Ptlicanlari ince ince dilimledikten sonra tuzlu suya islattim sonra kurulayip kizarttim hazirladigim kofteleri arti seklinde koydugumpatlinalarin ortasina yerlestirip uzerini kapatip domates ve kurdan saplayip firina verdim sonrada boyle pilavin etrafinda serviz yaptim afiyet olsun

ahududulu kedi dili

cok guzel gorunuyor bir okadar pratik
malzemeler:
iki paket kedi dili biskuvisi
iki bardak sut
iki paket krem santi bir paket labne peyniri
bir paket kakaolu biskuvi
ahududu, kurdela,
yapilisi:
sutun bir bardagiyla
kedi dili biskuvimizi islatiyoruz ama batirip cikariyoruz sonrada kelepceli kek kalibimiza diziyoruz ama kedi dili biskuvilerini boyunu kek kalibina gore ayarladiktan sonra sute batiriyoruz her tarafina diztikten sonra tabanina kalan kirindi biskuvi parcalarini yerlestiriyoruz. diger tarafta bir bardak sutle cirptigimiz kremsatiye labne peynirini ekliyoruz bu harci kek kalibina biraz serdikten sonra uzerine sute batirilmis kakaolu biskuvi seriyoruz sonra yine kremsanitli harctan ve enson uzerine ahudulari yerlestirip buzdolaina koyuyoruz minumum 5 saat bekledikten sonra kekimizi kaliptan dikkatlice cikarip etrafina kurdelemizi bagliyoruz afiyet olsun

chese cake

kirazli ve cikolatali yaptim guzel oldu ama siz istediginiz gibi degisitrebilirsiniz
malzemeler :
iki paket labne peyniri
bir bardak suzme yogurt(su bardagi)
bir bardak toz seker(su bardagi)
bir paket vanilya
bir subardagi soguk sut
bir paket etiburcak biskuvi
bir tatli kasigi tarcin
iki yemek kasigi teryag yada margarin
yapilisi: biskuvileri iyice ezdiktikten sonra eritilmis tereyaginda kavurun. ocaktan aldiktan sonra uzerine tarcini ekleyin diger bir tarafta butun malzemeleri karisitin mikserde cirpin sonra bir borcama yada tepsiye yada herhangi bir kaba biskuvili harci serin ama hic bos yer kalmiycak sekilde ve uzerine kasikla vurunki birbirine iyice otursun sonrada hazirladigimiz peynirli harci uzerine serin ve arzuya gore susleyip buzdalabinda en az 4 saat bekletin afiyet olsun

kirmizi lahana

kirmizi lahanayi ince ince dograyip limon zeytinyagi tuz ile birlikte karistirip servis yapiyorsunuz cok kolay ve tadi guzel

Makarna ye#

bende elvanin sectigi bu makarna etkinligine mantarli makarna ile katildim bakalim begenicekmisiniz
Malzemeler:
bir paket makarna bir paket mantar 2 kasik salca tuz maydonoz nane beyaz peynir
yapilisi:
makarnayi tuzlu suda haslayip soguk sodan suzeriz baska bir kapta siviyagda dilimlenmis mantarlari kavurup uzeriene salca ekelyip biraz kavurduktan sonra makarnamizin uzerien dokup peynir maydonoz ketcapla n susleyip servis yapariz

patates dolmasi

Patetes leri ikiye kesip iclerini biraz cikarip baharatla kavurdugum kiymalari doldurdum sonra tavaya koyup biraz su koyup hasladim uzerine manti sosu hazirlayip doktup tereyagli salca sonrada suzme yogurt la susledim uzerine de kuru nane serpistirdim tadi gercekten lezzetli
afiyet olsun cok pratik ve masada goz dolduruyor.

cikolatali pasta

Malzemeler:
Pandispanya icin
5 yumurta
5 corba kasigi tozseker
1 subardagindan 1 parmak az un
2 corba kasigi siviyag

Krem patisserie icin
1 subardagi sut
6 corba kasigi tozseker
yarim caykasigindan az vanilya
1 yumurta
5 corba kasigi un
25 grtereyag

kremsanti icin
bir paket toz kremsanti
bir bardak soguk sut

cikolatali sos icin
100 gr bitter cikolata
bir corbakasigi margarin
bir corba kasigi sut

yapilisi: pandispanya icin oda sicakliginda yumurtalari ,bir cirpma kabina alin.Uzerine sekeri ekleyin.kivamli bir kopuk oluncaya kadar cirpin. Daha sonra unu, azar azar ekleyerek, Cirpmaya devam edin sonra yaglanmis kaliba dokup oncede isitilmis 140 derece firinada 40-45 dakika pisirin.

Krem patisserie icin
sekerin yarisi ile sutun yarinin vanilya ile bir tencerede seker eriyedene dek karistirarak pisirin. baska bir tencereye sekerin kalani , sut yve yumurtalari ekleyin. iyice cirptirdiktan sonra kisik ateste bir kac dakika kaynatin. sonra azar azar unu ileve edip diger taraftan kaynattiginiz sekerli sutu yavas yavas ilave edin. atesten aldiktan sonra tereyagini ilave edin karisitirarak eritin.
hazirlanisi
sonra pisen keki ikiye kesip arasina bu kremayi koyariz isterseniz bir sira muz dizebilirsiniz arasina sonra birazda uzerine kremayi sureriz diger tarafta benmari usulu erittigimiz cikolatayi pastanin uzerine dokup k sut ve toz kremsantiden hazirladigimiz krem santiyi nalarina susuleriz afiyet olsun

elmali tart

Malzemeler:
1 paket margarin
2 corba kasigi pudra sekeri
yarim caybardagi su
1 caykasigi tuz
2 subardagi un

Elmali ic
3 orta boy elma
1 subardagi toz seker
1 corba kasigitarcin
Yapilisi :
Margarini oda sicakliginda yumusatttiktan sorna, genis bir kaba aliniz uzerine sekeri , tuzu, unu ve suyu ekleyip kulak memesi yumusakliginda bir hamur oluncaya kadar yogurun. Diger tarafta elmalari soyup rendeleyin . Bir tavada'da sekerle birlikte rengi degisene kadar pisirip , atesten aldiktan sonra tarcini ekleyin. kalibimiza hamurun buyuk bir kismini yaydiktan sonra elmalari doseyin ve ayirdigimiz bir parca hamuru ince uzun elimizde yuvarladiktan sonra uzerine kafesler yapin sonrada orta isi firinda 25 30 dakika pisirin afiyet olsun.

sade kek

sevimli cikolatalar

Resmen ye beni diyorlar. bunlari betul'e rumeysa icin yapmistim hem tadi cok lezzetli hem gorunusu cok sevimli hazir aldigim beyaz cikolatalari benmari usulu eritip icine gida boyasi ekledim sonrada sekilli buz kaliplarina doktum lolipop saplarinida ekledikten sonra dolapta soguttum kaliptan cikarip strec le sardim birazda susledim cok basit ve cocuklar icin cok eglendirici

sebzeden sagliklisi varmidir

Mangalda sebze:kabak patlican yesil biber kirmizi biber soyulup yikanip patlicanla suda bekletilip kutrutulduktan sonra limonsuyu zeytinyagi tuz karabiber kekik karisimi sosun icinde bekletilir sonrda izgara ck lezzetli oluyor


cig sebzeler sour krem(turkiyede suzme yogurtta kullanabilirsiniz) ve mayonez karisimi icine baharat karisitirip hazirliyoruz sonrada batirip yiyoruz ben cok severim

salata ye

nohut salatasi :haslanmis nohut, kurusogan, domates ,yesilbiber ,maydonoz, kucuk kucuk dogranir tuz, karabiber, sumak ,siviyag karistirilip servis yapilir

kisir :iki subardagi ince bulgur bir caybardagi sicak su ile karistirlip cektirilir diger bir tavada bir buyuk boy kuru sogan kucuk kucuk dogranip sivi yagda oldurulur sonra bir yemek kasigi salca katilir tuz karabiber ve islattigimiz bulgur karistirilip ocaktan alinir uzerine domates ve maydonoz eklenir afiyet olsun

havuclucoban salatasi domates,salatalik kurusogan taze sogan yesil biber ve havuc butun malzemeler dogranir havuc rendelenir sonra hepsi karisitrilip uzerine siviyag karabiber kekik tuz sarimsakli sos dokulurzeytinle suslebilirsiniz

coban salatasi:domates salatalik yesilbiber kurusogan yesilsogan kivircikhepsi kusbasi dogranir karisitirilir uzerine siviyag tuz karabiber kekik sosu dokulup karistirilir

borekler

Sigara boregi
tava boregi
sarma boregi tariflerini sonra vericem

cilekli dondurmave limonata

yazin bu sicak gunlerinde insanin cani soguk seyle istiyor

kitaplar

Su cilgin turkler okumadiklarimdan biri hakkinda oldukca guzel yorumlar okudum okunmasi gereken kitaplardan biri oldugunu dusunuyorum kizkardesim turkiyede siparislerim arasinda bu kitap ta umarim okuma firsatim olu



Elif safak in kitaplarindan bit palas okumak istedigim kitaplar arasinda hic bir kitabini okumadim okuyamadim ama gercekten okumayi istiyorum bit palas ,mahrem,pinhan

arkadaslik

Arkadasim gul iki gun once gondermisti aslinda cok hakli yollar arkadaslar arasinda asla uzun degildir. ozledim hayriye,fusun, mine, vesile, ebru,yesim,

karnibahar kizartmasi

Karnibahar kizartmasini cok severim hasladigim karnibahariyumurtaya bulayip kizarttim uzerine sarimsakli yogurdu cok severim ama herzaman olmuyor

Piyaz

Piyazi kim bilmez (esim) cok lezzetli, pratik, doyurucu annem cok sik yapardi kurufasulye yaptigi gunlerin ertei gunleri genelde piyaz gelirdi cunki annem fasulyeyi fazla haslardi kalaniyla da ertesi gunu hazirlardi ben cok severdim icine sumakta atardik burda bulamadim gecenlerde gordum burda bir markette ama emin olamadim ilk firsattta bulucam:) cocuklugumda yedigim tatlarin cok farkli oldugunu dusunuyorum insanlarin yaslari ilerldikce gecmise ozlem cogaliyor zamanimizin kultur anlayisiyla bizim cocuklugumuzun anlayisi cok farkliydi bizim kusak cok sansliydi biz eskiyle yeniyi beraber yasadik simdiki kusak eskiyi goremeden yeniyle icice annelerimizde kendileri icin belki oyle dusunurdu ama ilk renkli tv bizim zamanimizda cikti heyecanla bekledik prenses diananin dugunun ama hayal kirikligi husran:) cunki sadece tv si renkli olanlar izleyebilirmis babacim catiya cikip oldumu oldumu diye anneme soruyodu garibim nerden bilsin gunlerce tv de reklami yapildi prenses diananin dugunu ekranlara renkli gelicek diyince olayin antende kaynaklandigini dusunmustu tabi bizde bekliyoruz sonra gazetele bizim donemimizde maket evler vermisti her hafta sonu sabirsizlanirdik gazeteyi bitmeden almak icin kolleksiyon yapiyorduk uzun sure bu maketler evde bekliyordu sonra cogaldikca evde yer olmadigi icin tek tek evden cikariliyordu.:) bizim zamanimizda vardi icraatin icinden her ay tv de sonra kayahan bizim donemimizde cocuklara program yapiyordu bir aslan miyav dedi minik fare kukredi fareden korktu kedi kedi pir ucuverdi. bizim zamanimizda ilk muzik klibi baris manconun super babanne ve onun gibi bir cok guzel sarkisi halit kivanc bizim zamanimizda 23 nisanlara baslamisti ve bunun gibi bir suru sey bunlar sadece hemen aklima gelenler bizim zamanimiz derken bu arada ben 31 yasindayim:)

Hazir milfoy hamurlarindan yapilan pogaca cok kolay ve pratik pasta tatli da yapmakta oldukca elverisli hatta tabi bir hayli lezzetli bu hamuru evde hazirlamaya kalksak iki saatten once hazirlanmasi imkansiz hazir hamuru kucuk kareler halinde kesip arsina yumurta akiyla karisitrdigim beyaz peyniri surdum ustunede sarisini cok basit gecen hafta icine elmali sos hazirlamistim oda cok lezzetli olmustu
Malzemeler: bir buyuk boy patlican
bir subardagi siviyag
150 gr kusbasi et
yarim demet maydonoz
bir orta boy sogan
iki adet domates
bir yesil biber
kasar peynir
Yapilisi:
patlicani soyup dilim dilim boyuna kesin tuzlu suda bekletip rengini alin.
eti once haslayip yikayip kucuk kucuk dogreyaip kavrurmaya baslayin sogan ve naneyle tuz karabiber kirmizi biber ile onra rengi alinan patlicanlari kizartip tepsiye birini enine digerini boyuna koyuportasina kavurdugunuz etli karisimi koyup uzerini patlicanlari geri katlayarak domater yerlestirin ve dilimlenmis biber en sonunda kurdan sonra salcali sos dokup firina koyun 10 dakika 350 derecede pisirip indirmeden bir kac dakika once rendelenmis kasar serpin afiyet olsun.






Malzemeler:
125ml sut
100 gr tereyag
2 yumurta sarisi
100 gr pudra sekeri
vanilya
3 corba kasigi misir nisastasi
Yapilisi
sutu yumurta sarisini beraber iyice cirpip misir nisastasinida ekleyin yine cirpin daha sonra sutu ekleyip karistirarak kaynamasini bekleyin kaynadiktan sonra vanilya ve tereyagini ekleyin ilikken kaliba dokup dolaba koyun soguduktan sonrada ters cevirip susleyerek servis yapabilirsiniz afiyet olsun.

Peynirli tavuk

Dun aksam yaptim esimin en cok sevdigi yemeklerden biri peynirli tavuk
hasladigim tavuk etini ince ince dilimledim sonra tavaya dizip uzerine dilimledigim mozeralla peyniri yerlestirdim taze kasar peynirine olabilir osra ayri bir kapta hazirladigim kekiksarimsak karabiber tus salca ve iki yemek kasigi sosu uzerine dokup kapagini kapati kendi susyuyla kisik ateste yeniden pisirdim cok lezzetli oluyor tavsiye ederim

deniz

Iki hafta once ailece baliga gittik tabii ben ilk kez gidiyorum cok hevesliyim bebegi kayinvalideme biraktik esim isten geldikten sonra annem babam ben ve esim gittikkkk. tabi bu gittigimiz yer buralarda cok ovuluyor baliklar hem buyuk hem cok butun tanidiklar oraya gidiyor babam denizin ortasina kadar gitti biz bir yandan tek isteksiz kisi esim o zaamaninda babasiyla cok gittigi icin cok eglenmiyor balik tutmaktan herneyse ben heyecanla bekliyorum ama yoruldum usudum ve hic bir sey tutamak ama orda bizimle olan amcalardan biri baliginin birini bize verdi onlar herzaman cok tutuyorlarmis ama sans bu ya bugun balik pek yokmus babam dezin ortsina kadar giti ama hic bir sey yok kismetmis dedik eve donduk tabi bu benim son balikcilik maceram oldu ama annemle babam gidiyorlar aslinda manzara cok guzel deniz dinlendirici su cok temiz yuruyus icin gidiyoruz ama balikcilik sabir isteyen bir is ve bende oldugunu sanmiyorum.

davet

Gecenlerde bir arkadasimin dogum gunuydu orda cektim bu resmi tadi cok hosuma gitti aslinda oldukcada basit ince yufka ekemegin icine crem peyniri dip le karistirip yani cok ince dogranmis havuc kereviz karabiber kirmizi biber yada istege gore sosla karistirip durum yapiyorsunuz sonrada kucuk kucuk kesiyorsunuz gercekten lezzetli ve cok kolay

UN KURABIYESI

Un kurabiyesi gecen esimin cani tatli birsey istedi un kurabiyesinden pek bir sey anlamiyor bende iki kurabiyenin arasina cilek receli surup yapistirdim uztune pudra sekeri yanina dondurma cilek ve cilkolatali sos tadi birden degisti
tabi oda bayildi

Helva

Misir unu helvasi
malzemeler;
2 subardagu misir unu
1000 gr tereyagi
1 su bardagi cekilmis findik
1.5 su bardagi su
1.5 su bardagi seker
Yapilisi suyu ve sekeri beraber kaynatin sogumasini bekleyin bir kapta kavurdugunuz unun icine tereyag ve findigi ekleyip sogutulmus serbeti ekleyin 5 dakika kadar daha kavurduktan sonra servis tabagina aliniz afiyet olsun

Malzemeler;
1 bardak un
yarim bardak pudra sekeri
1/4bardak kakao
5 kasik margarin
1 yumurta sarisi
1 corba kasigi su
Sosu icin;
1 paket beyaz cikolata(milka yada nestle gibi)
ve sarelle
Yapilisi;
180 derecede firini isitin firin tepsisini yagli kagit ilr kaplayin. un seker kakao ve margarini mikserle karisitirip yumurta ve suyu ekleyin hamuru unlanmis bir yuzeye alin yumusayincaya kadar yogurup incecik hamuru acin sonra sekil vererek kesin 10 15 dakika firinlayip eritilmis beyaz cikolatayla yada sarelleyle susleyin afiyet olsun

Aperatifler

Yumurtalar, gecen kayinvalidem yapmis son kalanlarin resmini cekebildim. Cok lezzetli oluyorlar pismis yumurta sarilarini mayonez , tuz ve karabiberle karistiriyorsunuz sonrada yumurta beyazlarinin ustune dolduruyorsunuz. Tadi gercekten cok lezzetli.

Kuki Kurabiyeler

Kurabiyeleri kizkardesim icin yapmistim ama ona kismet olmadan hepsini dayanamayip bitirdik .

Malzemeler

1 yumurta

bir subardagi seker

250 gr margarin

aldigi kadar un

bir paket vanilya

birpaket kabartmatozu

suslemek icin fistik badem recel

Yapilisi

margarini hafif eritip malzemeleri icine karistirip kulak memesi yumusakliginda yoguruyoruz hamuru 170 derece firinda 30 dakika pisiriyoruz daha sonra istege gore susleyip servis yapiyoruz mesela iki kuki arasina cilekli recel surup birbirine yapistirip yanlarini badem yada fistikla susleyebilirsiniz yada pudara sekeri serpip servis yapabilirsiniz

Brownie

Malzemeler

4 yumurta

1 su bardagi un

1/2 su bardagi seker

250 gr bitter cikolata(benmari usulu eritilmis)

2 yemek kasigi nescafe

1 paket kabartma tozu

200gr margarin

1 subardagi dovulmus ceviz

Yapilisi

malzemeleri bir guzel karistirin 170 derece isitilmis firinda 30 dakika pisirin uzerine eritilmis ikolatayi dokup cevizleri serpistirdikten sonra servis yapiniz sonr

buda benim kizim

Bu kucuk kizda benim melegim. insan anne olduktan sonra daha bir farkli bakiyor hayata daha once hayatin bu kadar guzel oldugunun farkinda degildim kaybedicek birseyim yoktu yada dusunucek evlendikten sonra biraz degisiyor insan tabi ama anne olduktan sonra ondan baska birsey dusunemiyorsun hicbiryere birakip gidemiyorum
yasami sen ogretiyorsun kucuk ellerini senin parmagina sarmasi bile inanilmaz yasami yediden kesfediyorsun:)

Bebegimin odasi

Dikis dikmeyi seviyorum . bu cicekleri kizimin odasi icin yaptin aslinda hazirlarida var ama rengini tuturamadim digerleriyle avdeki artan kumaslarla yaptigim diger seylerle takim oldu.buda kucuk paspasi.Balerin elbisesi (tutu) gibi gorunen bebek bezi torbasi.
farbelasini yaptim ama daha perdeler ortada yok:).

Bunlarda ayakkabi kutularini kapliyarak yaptigim kutular onnun dogumunda gelen tebrik kartlarini koydum icine bazilarinada dogumda takilan isim bilezikleri falan. digeri resim panosu ince bir kardbord kullandim uzerine elyaf ve kumas arkasinda zimbaladim uzerine saten kuredele ve kucuk guller ekledim.

Kiymali Mantarli Makarna

Makarna'yi sevmeyen insan yoktur diye dusunuyorum.Bir yerde tarihcesini okumustum. Aslinda masalsi bir anlatim cok hosuma gitmisti.

Italya'da bir kasabada chico adli bir buyucu varmis.Bu buyucu evinden disari sadece sebze ve meyve almaya cikarmis.Chico evinde kabarciklar cikaran kazanin basinda geciriyormus.geceleri cok eskilerden kalma el yazmasi kitaplar okuyormus.sonunda chico bir sey kesfetmis.sevincten havalara ucuyordu onu uzaktan izleyen bir komsusu vardi bu kadin hemen kocasina bu tarifi kralin ahcisina soylemesini istedi.cunki kral bu yeni tadi kesinlikle denemeliydi. koca asciya, asci usaga,usak konta ,kot krala duyurdu bu lezzeti ve kral denemek istedi . sonunda kadini getirdiler ve kadin mutfaga gecti suyu ,unu ve yumurtalari karistirip yogurdu ve icecik acti sonra seritler halinde kesip kuttu ve daha sonra hasladi bu arada domates sogan ve eti sos haline gelene kadar hafif ateste pisirdi. ve sonda kral bu lezzeti tatti. nerden buldun bu tarifi dediler kadin ruyamda bir melek soyledi dedi bu cikonun kulagina kadar gitti. chico inanamadi bunca yil ugrasmasi bosuna gitmisti. ve bir kadina ayni tarif bir gunde melek tarafindan indirilmisti cok uzuldu ve ortadan kayboldu o gunden sonra onu ne duyan negoren oldu ve makarna bu sekilde kesfedildi derlemis. bazilarida araplardan geldigini soylermis kimsi marco polonun cinden getirdigini soyleyende olmus ben onu bunu bilmem bildigim tek sey makarnayi cok seviyor olmam.

malzemeler;
bir paket makarna
200gr kiyma
250gr mantar
bir havuc
bir sogan
yarim bardak bezelye
karabiber,tuz ,kekik
iki dis sarimsak ve siviyag
Yapilisi; havucu kucuk kucuk dograyip bezelyeyle hasliyoruz ayri bir yerde soganlari kavuruyoruz mantari ekleyip suyu cekilene kadar bekleyiruz ve kiyma ekliyoruz ve salca ile ezilmis sarimsak ardindan haslanmis havuc ve bezelye bir guzel kavurup haslanmis soguk sudan gecirilmis makarnayla karistiriyoruz .afiyet olsun.

Patetes koftesi
Malzemeler;
4 buyuk boy patetes
1 yumurta
1 yemek kasigi un
bir subardagi siviyag
bir tutam tuz, karabiber
Yapilisi; Patetesleri haslayin.
rendeleyin un ,yumurta karabiber ve tuz 'la yogurun uzun silindir sekli verip bicak'la kucuk kucuk kesin sonrada siviyagda kizartin.afiyet olsun .

KIYMALI BOREK

Kiymali borek

Malzemeler;

3 adet hazir yufka

bir adet sogan

bir adet havuc

bir adet patetes

bir adet domates

iki yemek kasigi zeytinyagi

bir tatli kasigi tuzot

bir yumurta

bircaybardagi sut

Yapilisi;

kiymayi kavusun domatesi, havucu ,patetesi kucuk kucuk dograyip patetesle havucu haslayin sonra hepsini karistirin tuzotu ilave edin.yufkalari ucgen seklinde kesip uzerine yumurtali sut karisimindan surun.sigara boregi gibi sarin. yagladiginiz tepsiye dizip uzerine yine yumurtali karisimdan surun firina verip350 afiyet olsun derecede 35 dakika pisirin.

Bahcemdeki uzum asmasinda topladigim yapraklarla sardigim zeytinyagli yaprak sarmam.Ovunmek gibi olmasin tadi cok guzel olmus.

Malzemeler;

300gr yaprak

bir subardagi pirinc

bir yemek kasigi salca

bir ortaboy sogan

birtatli kasigi tuzot

yarim caybardagi zeytinyagi

bir limon

Yapilisi;

once zeytinyaginda yemeklik dogradiginiz sogani kavurun.uzerine salca, pirinc, tuzot ekleyin hazirladiginiz harci haslanmis yapraklara sarin.sarmalari tencereye dizip uzerine limon suyunu dokun ve sarmayi kapliycak kadar su koyup orta ateste agzi kapali pisirin.afiyet olsun.

Cilekli Muhallebi

Malzemesi;

birkilo sut

250gr. seker

vanilya

bir tatli kasigi margarin

100gr, pirincunu

bir yumurta sarisi

biraz cilek

Yapilisi;

sutu ,sekeri, pirincunu 'nu karistirarak kaynatin. kaynadiktan sonra icine margarin ve vanilya 'yi ekleyin.hazirladiginiz kaplarin icine kestiginiz cileklerden kopun uzerine kaynamis muhallebiyi dokup sogumaya birakin servisten once uzerine cilek koyup servis yapin