Peynirli tavuk

Dun aksam yaptim esimin en cok sevdigi yemeklerden biri peynirli tavuk
hasladigim tavuk etini ince ince dilimledim sonra tavaya dizip uzerine dilimledigim mozeralla peyniri yerlestirdim taze kasar peynirine olabilir osra ayri bir kapta hazirladigim kekiksarimsak karabiber tus salca ve iki yemek kasigi sosu uzerine dokup kapagini kapati kendi susyuyla kisik ateste yeniden pisirdim cok lezzetli oluyor tavsiye ederim

deniz

Iki hafta once ailece baliga gittik tabii ben ilk kez gidiyorum cok hevesliyim bebegi kayinvalideme biraktik esim isten geldikten sonra annem babam ben ve esim gittikkkk. tabi bu gittigimiz yer buralarda cok ovuluyor baliklar hem buyuk hem cok butun tanidiklar oraya gidiyor babam denizin ortasina kadar gitti biz bir yandan tek isteksiz kisi esim o zaamaninda babasiyla cok gittigi icin cok eglenmiyor balik tutmaktan herneyse ben heyecanla bekliyorum ama yoruldum usudum ve hic bir sey tutamak ama orda bizimle olan amcalardan biri baliginin birini bize verdi onlar herzaman cok tutuyorlarmis ama sans bu ya bugun balik pek yokmus babam dezin ortsina kadar giti ama hic bir sey yok kismetmis dedik eve donduk tabi bu benim son balikcilik maceram oldu ama annemle babam gidiyorlar aslinda manzara cok guzel deniz dinlendirici su cok temiz yuruyus icin gidiyoruz ama balikcilik sabir isteyen bir is ve bende oldugunu sanmiyorum.

davet

Gecenlerde bir arkadasimin dogum gunuydu orda cektim bu resmi tadi cok hosuma gitti aslinda oldukcada basit ince yufka ekemegin icine crem peyniri dip le karistirip yani cok ince dogranmis havuc kereviz karabiber kirmizi biber yada istege gore sosla karistirip durum yapiyorsunuz sonrada kucuk kucuk kesiyorsunuz gercekten lezzetli ve cok kolay

UN KURABIYESI

Un kurabiyesi gecen esimin cani tatli birsey istedi un kurabiyesinden pek bir sey anlamiyor bende iki kurabiyenin arasina cilek receli surup yapistirdim uztune pudra sekeri yanina dondurma cilek ve cilkolatali sos tadi birden degisti
tabi oda bayildi

Helva

Misir unu helvasi
malzemeler;
2 subardagu misir unu
1000 gr tereyagi
1 su bardagi cekilmis findik
1.5 su bardagi su
1.5 su bardagi seker
Yapilisi suyu ve sekeri beraber kaynatin sogumasini bekleyin bir kapta kavurdugunuz unun icine tereyag ve findigi ekleyip sogutulmus serbeti ekleyin 5 dakika kadar daha kavurduktan sonra servis tabagina aliniz afiyet olsun

Malzemeler;
1 bardak un
yarim bardak pudra sekeri
1/4bardak kakao
5 kasik margarin
1 yumurta sarisi
1 corba kasigi su
Sosu icin;
1 paket beyaz cikolata(milka yada nestle gibi)
ve sarelle
Yapilisi;
180 derecede firini isitin firin tepsisini yagli kagit ilr kaplayin. un seker kakao ve margarini mikserle karisitirip yumurta ve suyu ekleyin hamuru unlanmis bir yuzeye alin yumusayincaya kadar yogurup incecik hamuru acin sonra sekil vererek kesin 10 15 dakika firinlayip eritilmis beyaz cikolatayla yada sarelleyle susleyin afiyet olsun

Aperatifler

Yumurtalar, gecen kayinvalidem yapmis son kalanlarin resmini cekebildim. Cok lezzetli oluyorlar pismis yumurta sarilarini mayonez , tuz ve karabiberle karistiriyorsunuz sonrada yumurta beyazlarinin ustune dolduruyorsunuz. Tadi gercekten cok lezzetli.

Kuki Kurabiyeler

Kurabiyeleri kizkardesim icin yapmistim ama ona kismet olmadan hepsini dayanamayip bitirdik .

Malzemeler

1 yumurta

bir subardagi seker

250 gr margarin

aldigi kadar un

bir paket vanilya

birpaket kabartmatozu

suslemek icin fistik badem recel

Yapilisi

margarini hafif eritip malzemeleri icine karistirip kulak memesi yumusakliginda yoguruyoruz hamuru 170 derece firinda 30 dakika pisiriyoruz daha sonra istege gore susleyip servis yapiyoruz mesela iki kuki arasina cilekli recel surup birbirine yapistirip yanlarini badem yada fistikla susleyebilirsiniz yada pudara sekeri serpip servis yapabilirsiniz

Brownie

Malzemeler

4 yumurta

1 su bardagi un

1/2 su bardagi seker

250 gr bitter cikolata(benmari usulu eritilmis)

2 yemek kasigi nescafe

1 paket kabartma tozu

200gr margarin

1 subardagi dovulmus ceviz

Yapilisi

malzemeleri bir guzel karistirin 170 derece isitilmis firinda 30 dakika pisirin uzerine eritilmis ikolatayi dokup cevizleri serpistirdikten sonra servis yapiniz sonr

buda benim kizim

Bu kucuk kizda benim melegim. insan anne olduktan sonra daha bir farkli bakiyor hayata daha once hayatin bu kadar guzel oldugunun farkinda degildim kaybedicek birseyim yoktu yada dusunucek evlendikten sonra biraz degisiyor insan tabi ama anne olduktan sonra ondan baska birsey dusunemiyorsun hicbiryere birakip gidemiyorum
yasami sen ogretiyorsun kucuk ellerini senin parmagina sarmasi bile inanilmaz yasami yediden kesfediyorsun:)

Bebegimin odasi

Dikis dikmeyi seviyorum . bu cicekleri kizimin odasi icin yaptin aslinda hazirlarida var ama rengini tuturamadim digerleriyle avdeki artan kumaslarla yaptigim diger seylerle takim oldu.buda kucuk paspasi.Balerin elbisesi (tutu) gibi gorunen bebek bezi torbasi.
farbelasini yaptim ama daha perdeler ortada yok:).

Bunlarda ayakkabi kutularini kapliyarak yaptigim kutular onnun dogumunda gelen tebrik kartlarini koydum icine bazilarinada dogumda takilan isim bilezikleri falan. digeri resim panosu ince bir kardbord kullandim uzerine elyaf ve kumas arkasinda zimbaladim uzerine saten kuredele ve kucuk guller ekledim.

Kiymali Mantarli Makarna

Makarna'yi sevmeyen insan yoktur diye dusunuyorum.Bir yerde tarihcesini okumustum. Aslinda masalsi bir anlatim cok hosuma gitmisti.

Italya'da bir kasabada chico adli bir buyucu varmis.Bu buyucu evinden disari sadece sebze ve meyve almaya cikarmis.Chico evinde kabarciklar cikaran kazanin basinda geciriyormus.geceleri cok eskilerden kalma el yazmasi kitaplar okuyormus.sonunda chico bir sey kesfetmis.sevincten havalara ucuyordu onu uzaktan izleyen bir komsusu vardi bu kadin hemen kocasina bu tarifi kralin ahcisina soylemesini istedi.cunki kral bu yeni tadi kesinlikle denemeliydi. koca asciya, asci usaga,usak konta ,kot krala duyurdu bu lezzeti ve kral denemek istedi . sonunda kadini getirdiler ve kadin mutfaga gecti suyu ,unu ve yumurtalari karistirip yogurdu ve icecik acti sonra seritler halinde kesip kuttu ve daha sonra hasladi bu arada domates sogan ve eti sos haline gelene kadar hafif ateste pisirdi. ve sonda kral bu lezzeti tatti. nerden buldun bu tarifi dediler kadin ruyamda bir melek soyledi dedi bu cikonun kulagina kadar gitti. chico inanamadi bunca yil ugrasmasi bosuna gitmisti. ve bir kadina ayni tarif bir gunde melek tarafindan indirilmisti cok uzuldu ve ortadan kayboldu o gunden sonra onu ne duyan negoren oldu ve makarna bu sekilde kesfedildi derlemis. bazilarida araplardan geldigini soylermis kimsi marco polonun cinden getirdigini soyleyende olmus ben onu bunu bilmem bildigim tek sey makarnayi cok seviyor olmam.

malzemeler;
bir paket makarna
200gr kiyma
250gr mantar
bir havuc
bir sogan
yarim bardak bezelye
karabiber,tuz ,kekik
iki dis sarimsak ve siviyag
Yapilisi; havucu kucuk kucuk dograyip bezelyeyle hasliyoruz ayri bir yerde soganlari kavuruyoruz mantari ekleyip suyu cekilene kadar bekleyiruz ve kiyma ekliyoruz ve salca ile ezilmis sarimsak ardindan haslanmis havuc ve bezelye bir guzel kavurup haslanmis soguk sudan gecirilmis makarnayla karistiriyoruz .afiyet olsun.

Patetes koftesi
Malzemeler;
4 buyuk boy patetes
1 yumurta
1 yemek kasigi un
bir subardagi siviyag
bir tutam tuz, karabiber
Yapilisi; Patetesleri haslayin.
rendeleyin un ,yumurta karabiber ve tuz 'la yogurun uzun silindir sekli verip bicak'la kucuk kucuk kesin sonrada siviyagda kizartin.afiyet olsun .

KIYMALI BOREK

Kiymali borek

Malzemeler;

3 adet hazir yufka

bir adet sogan

bir adet havuc

bir adet patetes

bir adet domates

iki yemek kasigi zeytinyagi

bir tatli kasigi tuzot

bir yumurta

bircaybardagi sut

Yapilisi;

kiymayi kavusun domatesi, havucu ,patetesi kucuk kucuk dograyip patetesle havucu haslayin sonra hepsini karistirin tuzotu ilave edin.yufkalari ucgen seklinde kesip uzerine yumurtali sut karisimindan surun.sigara boregi gibi sarin. yagladiginiz tepsiye dizip uzerine yine yumurtali karisimdan surun firina verip350 afiyet olsun derecede 35 dakika pisirin.

Bahcemdeki uzum asmasinda topladigim yapraklarla sardigim zeytinyagli yaprak sarmam.Ovunmek gibi olmasin tadi cok guzel olmus.

Malzemeler;

300gr yaprak

bir subardagi pirinc

bir yemek kasigi salca

bir ortaboy sogan

birtatli kasigi tuzot

yarim caybardagi zeytinyagi

bir limon

Yapilisi;

once zeytinyaginda yemeklik dogradiginiz sogani kavurun.uzerine salca, pirinc, tuzot ekleyin hazirladiginiz harci haslanmis yapraklara sarin.sarmalari tencereye dizip uzerine limon suyunu dokun ve sarmayi kapliycak kadar su koyup orta ateste agzi kapali pisirin.afiyet olsun.

Cilekli Muhallebi

Malzemesi;

birkilo sut

250gr. seker

vanilya

bir tatli kasigi margarin

100gr, pirincunu

bir yumurta sarisi

biraz cilek

Yapilisi;

sutu ,sekeri, pirincunu 'nu karistirarak kaynatin. kaynadiktan sonra icine margarin ve vanilya 'yi ekleyin.hazirladiginiz kaplarin icine kestiginiz cileklerden kopun uzerine kaynamis muhallebiyi dokup sogumaya birakin servisten once uzerine cilek koyup servis yapin